隨著消費水平的不斷提升和生活節(jié)奏的變快，今天的自熱食品已經(jīng)衍生出許多類別，如自熱米飯，自熱火鍋，自加熱面條等，食品發(fā)熱包是可以達到自加熱條件的自加熱食品之一。食品發(fā)熱包由自加熱材料(主要成分為氧化鈣，碳酸氫鈉等)制成，用無紡布密封，通過OPP薄膜。使用時，只需剝離OPP塑料薄膜，將其放入耐高溫箱中，并根據(jù)具體使用方法使用。

食品發(fā)熱包中所含的主要物質為生石灰、活性炭、鐵粉、鋁粉等，其中所含的生石灰在接觸水分之后會釋放出大量的熱量，從而達到加熱食物的目的。如果是自熱火鍋的話那么一般會分為上層結構和下層結構，而發(fā)熱包就是放在下層結構中的，一般只需要將發(fā)熱包拆開之后放在里面，再倒入適量的水，這樣就能夠發(fā)熱產生蒸汽了，然后后再將需要加熱的食物放在上面，蓋好蓋子就可以了進行加熱了，0~15分鐘就能吃了。

那么食品發(fā)熱包不熱是怎么回事：

：1、沒有加水：食品發(fā)熱包中的主要成分是生石灰，這種物質在接觸水之后會生成熟石灰，并釋放出大量的熱量，但是在沒有接觸水的時候是不會發(fā)熱的。 

2、質量不好：一般食品發(fā)熱包中會添加一些其它物質，比如碳酸鈉、氯化鈣等鹽分，來吸收滲入包裝內的微量水分，如果加熱包的質量不好或者放置的時間過長時，生石灰就會逐漸失去作用，不再發(fā)熱。