在忙碌的生活中，出現(xiàn)很多方便快捷物品，既給大家節(jié)省時間又可以更好的享受生活。例如現(xiàn)在很火熱的自加熱火鍋，在外出旅行或者加班的時候都可以食用，既可以享受美食又可以節(jié)約時間。那么加熱火鍋是什么原理加熱的呢?跟加熱飯?jiān)�理一樣�?來了解下吧。

當(dāng)大家忙于工作，學(xué)習(xí)等其他事情當(dāng)中，往往會難以分心其他事物，尤其是飯點(diǎn)。自己帶飯時間太長容易冷掉，現(xiàn)煮又浪費(fèi)時間，所以快餐文化變應(yīng)運(yùn)而生。其中的代表就是自熱盒飯，但是這其中的原理是什么呢?

自熱米飯帶有一個食品發(fā)熱包,遇到水后在3-5秒鐘內(nèi)即刻升溫, 溫度高達(dá)150C以上，蒸汽溫度達(dá)200°C，保溫時間可達(dá)3小時。發(fā)熱過程無任何污染，而且成本低廉，沒有任何隱患。傳統(tǒng)方便食品需要開水浸泡才能食用，一些特殊人群，如野外探險、旅游等，如果沒有開水就無法食用。自熱米飯食用時不用開水，不用火電，撕開外包裝，將里面自帶的純凈水包倒在發(fā)熱包上，水和發(fā)熱包自動混合升溫，將米飯和菜肴蒸熟，8-15分鐘即可食用。

自熱米飯發(fā)熱包的成分:主要就是利用焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成一袋，加入生石灰、碳酸鈉和水,溫度可升至120℃，用來加熱飯菜或蒸煮食物,溫度保持時間長20分鐘降至100C,自熱盒飯實(shí)際上是餐盒內(nèi)的水袋和用無紡布包裝的發(fā)熱劑共同發(fā)生反應(yīng)的結(jié)果。一旦拉開塑料膠條，就會將水袋弄破，這時發(fā)熱劑遇水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致發(fā)熱劑均勻散熱,產(chǎn)生高達(dá)120℃的熱量。5一8分鐘后，食用的飯菜溫度達(dá)到55°C-70°C，這時就可以吃到可口飯菜了。發(fā)熱劑與水反應(yīng)后，產(chǎn)生蒸汽無害，大可放心食用。